Bécsi krumpli hozzávalók (6 személyre)

• 8 nagy krumpli

• 10 dkg füstölt szalonna
• 10 dkg vaj
  
• 10 dkg reszelt sajt
  
• 3 evőkanál tejföl
  
• zsemlemorzsa
  
• só, bors
  

Bécsi krumpli készítése

A krumplikat alaposan megmossuk, sütőben héjastól megsütjük. Ha kész, hosszában kettévágjuk és a közepüket pl. karalábé vájóval, kivájjuk. A kivájt krumplit összekeverjük az apróra vágott szalonnával, vajjal, tejföllel, reszelt sajttal. A tölteléket sózzuk, borsózzuk, és visszatöltjük a krumplikba. Megszórjuk zsemlemorzsával, tetejére vajdarabokat rakunk, forró sütőben megpirítjuk.

Bécsi krumpli elkészítése: 1 óra. A receptet beküldte Pesto15.